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蘇優那的部落格Vipcase

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  • 9月 19 週六 201521:35
  • 卡士達杯子蛋糕


材料:
蛋白2顆
蛋黃2顆
低筋麵粉36g
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  • 個人分類:烹飪魂發作!
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  • 9月 18 週五 201523:57
  • 卡士達醬

做完杏仁瓦片後,會留下蛋黃,剛好可以來做卡士達醬。
卡士達醬(減糖配方)
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  • 個人分類:烹飪魂發作!
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  • 7月 22 週三 201522:53
  • 巧克力布朗尼瑪芬蛋糕


之前買了兩盒70%的黑巧克力一直沒吃,就來做成巧克力布朗尼蛋糕吧!
材料:
雞蛋2顆
無鹽奶油55g
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  • 個人分類:烹飪魂發作!
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  • 7月 10 週五 201518:23
  • 茄子炒九層塔-30分鐘快速料理,超簡單料理

茄子炒九層塔
這道菜屬於超簡單料理,準備到完成時間不超過30分鐘喔!!
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  • 個人分類:烹飪魂發作!
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  • 7月 10 週五 201517:08
  • 番茄燉牛肉-後續可加工做番茄牛肉燉飯、番茄牛肉麵喔!!

IMG_5193.JPG

番茄燉牛肉

1.牛肋肉條3條
2.番茄2顆
3.白洋蔥1/2顆
4.馬鈴薯一大顆
5.紅蘿蔔1又1/2條
6.醬油100ml
7.薑片少許
8.白糖(冰糖)一大匙
9.八角2粒
10.月桂葉2片
11.番茄糊2大湯匙(我加入我自己做的番茄醬)
12.米酒少許
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  • 個人分類:烹飪魂發作!
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  • 7月 10 週五 201515:47
  • 番茄醬-可做義大利麵肉醬基底!

番茄醬
家附近賣菜的阿伯說~牛番茄顏色比較紅但是味道比較沒那麼重,他一般賣的大番茄(有青有紅的那種),煮起來會比較有番茄味,所以可以一半一半混合~
這次我用5顆番茄、一顆紅椒、1/2洋蔥
1.番茄5顆(去皮切塊打泥)
2.紅椒1顆(烤箱烤紅切片打成泥)
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  • 個人分類:烹飪魂發作!
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