茄子炒九層塔

這道菜屬於超簡單料理,準備到完成時間不超過30分鐘喔!!😘

😘😘

 

昨天去宜蘭路上買了農家自種的茄子🍆🍆,剛好家裡還有九層塔沒用完,來做茄子炒九層塔囉!

 

1.茄子🍆我準備六條(瘦瘦的)
2.紅蘿蔔半條
3.九層塔一巴掌的量
4.香菇素蠔油兩大湯匙
5沙拉油或橄欖油少許
6.白芝麻裝飾

 

茄子洗乾淨,紅蘿蔔切絲,

11038565_1040900099256402_8557018898360493030_n  

11692590_1040900132589732_7169791038885628813_n  

 

熱油鍋,茄子🍆一遇到空氣就會開始變黑,所以我切段後,等鍋熱好,再快速將切段茄子再對切剖半,跟紅蘿蔔一起加進熱鍋快炒,然後倒一杯熱開水加入,拌一下後蓋鍋悶3分鐘,再加入兩大湯匙素蠔油跟九層塔拌炒到有香味就可以囉!😆😆

11698625_1040900145923064_2725552677601786955_n  

加上一杯熱開水,蓋鍋悶2~3分鐘

11694034_1040900172589728_4616673928538778989_n  

加上蠔油一湯匙

10450971_1040900235923055_5941161182198202835_n  

11694967_1040900262589719_2028765785191865411_n  

撒上白芝麻裝飾~

11705252_1040900275923051_8323211576741691418_n  

可以吃熱的,也可以冷的吃😋

 

    文章標籤

    懶人料理 快速料理

    全站熱搜

    VipCase 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()